Le delizie di deby - Mazzini

La tua pasticceria artigianale di fiducia a Terni. «Nasco come pasticceria tradizionale, ma mi sono cimentata fin da subito anche del senza glutine e non senza lattosio con una selezione di prodotti, ma la clientela mi chiedeva gli stessi prodotti che avevo in vetrina anche nella versione “gluten free”. Così mi sono buttata, ci ho provato, da autodidatta, trasformando le ricette tradizionali nella versione senza glutine, ho fatto numerose prove e oggi la produzione senza glutine è senz’altro la più richiesta nella mia pasticceria. Oltre alla pasticceria facciamo anche il salato, pane, pizza, rustici, buffet e torte su ordinazione. Sempre più spesso gli ordini vanno verso il senza glutine e il senza lattosio per non emarginare nessuno.»